ワインクラスター北海道~EZO-PRIMO~

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  • 北海道のワイナリー つくり手を訪ねて(書籍)

    ¥1,760

    2020年5月27日に北海道新聞社より『北海道のワイナリー』(阿部さおり、阿部眞久)を発売いたしました。 全体で160ページの構成となっており、第1部(阿部さおり著)はカラーでワイナリー40か所を訪問しての紹介記事。第2部(阿部眞久著)は白黒で豆知識として、地理気候と地球温暖化、表示制度、食事とのペアリング、さまざまな貯蔵と熟成など7つのトピックを最新のデータと経験を踏まえて書いています。このほかワインツーリズムのモデルルート6つも執筆しました。 既にご購入された方々からは、「とても充実して読み応えのある内容」、「ワイナリーを訪問して、つくり手に合っているような気持になる」、「まめ知識がわかりやすい」などご好評をいただいております。 およそ2年にわたる構想と取材、執筆で完成させた素晴らしい本になっています。写真もとても美しく、ひとりでも多くの方々に本書を読んで、北海道のワインを知っていただきたいと思います。(DVDパッケージのような綺麗な表紙で、持っていると知的な感じがします) 著者自身が非常に惚れ込んでオススメしたい仕上がりですので、どうぞよろしくお願いいたします。 扉ページに阿部眞久のサインを入れることも可能です。ご注文時のコメント欄にその旨をお書きください。(記載内容としてはお名前、日付、サインと座右の銘のみ承ります。字は下手ですがご了承ください)

  • 貴重な限定品 レシピブック『ワインクラスターの食卓』

    ¥3,000

    ワインクラスター北海道のオリジナルブック。自費出版なので書店売りはされていません。 内容は北海道産の食材を使って家庭で簡単に作れるメニューと、それにどのような北海道産のワインが合うかを記述したレシピブックです。 女性スタッフのみで制作を行い、写真も装丁も綺麗に仕上げることにこだわりました。阿部代表の写真が多少若いほかは、情報も古くなっておらず、むしろここに書いてある北海道のワインをめぐる情勢がその通りに実現していることにも驚かされます。 私たちにとっては思い入れのある初の著書であり、大切に販売してきましたが、ワインクラスター北海道の連絡先が2014年当時の事務所住所(札幌市西区琴似)となっています。 貴重な初版本として購入いただき、ぜひワインに合うレシピを再現したり、北海道のワインを楽しむことにつなげてくだされば幸いです。 <商品仕様> A4変型判 ハードカバー オールカラー56ページ

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